Einführung in die Küche des Molí de Sal
Das Geheimnis unseres Konzeptes liegt in der Natürlichkeit und Aufrichtigkeit unserer Küche. So bieten wir Produkte an die wir täglich in lokalen Läden und auf Märkten mit viel Geduld auswählen. In der Zubereitung beschränken wir uns nur auf Produkte bester Qualität. Es wird auf Holzkohle von Steineiche im freien gegrillt. (für schlechtes Wetter haben wir einen grill in der Küche) wir würzen ausschließlich mit natürlichem Meeressalz von den Salinen vor dem Restaurant, mit den frischesten Kräutern aus unserem Garten und natürlich mit nativem Olivenöl.
Unser täglich Brot
Wir backen unser eigenes Brot mit mallorkinischem Mehl und mit Oliven oder mit frischen Kräutern.
Einzigartiges Restaurant im schönsten Teil Mallorcas
Das Gedeck beinhaltet Haus gebackenes Brot, ein hausgemachter Dip, natives Olivenöl, Balsamico Essig, natürliches Meeres- Kristall Salz und Oliven. Zu den Hauptgerichten servieren wir gegrillte Kartoffeln und “Salsa Africa” eine pikante Sauce nach eigenem Rezept.
Natürlich bereiten wir auch unsere Nachspeisen im Hause zu. Ohne künstliche Zusatzstoffe. Purer Genuss. Viel zu gut um sich entgehen zu lassen. Wir bieten neben Fleisch- Spezialitäten auch gegrillten Fisch, gegrillte Gemüse und natürlich Gartenfrische Salate an.
Es ist ratsam Fisch einen Tag vor zu bestellen da wir uns sehr um eine absolut frische Qualität bemühen.